Produits Laitiers et Oeufs

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Les produits laitiers du Moyen-Orient sont riches en saveurs et traditions. Parmi eux, on trouve l'Akkawi, le Nabulsi, le Labneh, la Feta et le Chanklish. Ces fromages sont des incontournables dans la cuisine régionale.

L'Akkawi est un fromage doux et crémeux de Palestine, idéal pour les pains plats et les desserts.

Le Nabulsi, originaire de Palestine, est un fromage semi-dur, salé et aromatique.

Le Labneh est un "yaourt concentré" du Moyen-Orient, parfait avec des légumes frais ou des viandes grillées.

La Feta, d'origine grecque mais populaire dans la région, est un fromage blanc et friable, utilisé dans les salades et les plats mijotés.

Enfin, le Chanklish libanais est un fromage puissant, souvent assaisonné avec des épices ou du zaatar.

Ces produits laitiers reflètent une riche histoire et une culture gastronomique qui vaut la peine d'être découverte...